世界一の料理 WASHOKU!? 和食!? 菊乃井 英に出店

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近年日本文化は世界で高い人気を誇っています。

例えば、アニメ、すし、そして和食

京都の老舗料亭　菊乃井が９月１２日に
ロンドンで高級懐石料理点「Chrysan（クリサン）」をオープンさせ
大きな話題となっている。

クリサンのオープンは米紙ウォールストリートジャーナルでも大きく紹介しており
和食や懐石料理がさらに世界に広まりそうです。

菊乃井といてば
１９１２年に創業した日本を代表する名店である。
ミシュランでは３年連続で３つ星をつけている。
味だけでなく内装にもこだわりがあり、日本の美が美しく表現されている。

今回オープンするクリサン
仕掛人はアラブ王子だそうだ。

アラブ首長国連邦に拠点を置くファンド会社（ハッカサングループ）が
菊乃井の三台目の店主の村田サンと提携して出店が決まった。

この会社はアブダビの王子が運営していて、そして王子は代の日本時期らしい。
「食べると幸せを感じるのが和食」とまでいっているらしい。

日本の文化が世界で根付くようになると
なんだかうれしいですね。

将来日本人よりも、和食や懐石料理の事を知っている外国人が沢山現れるかも知れませんね。

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タグ：和食 日本食 WASHOKU